Opskrifter » Hovedretter » And » Berberieandebryst med Bagte, Søde Rodfrugter
Berberieandebryst med Bagte, Søde Rodfrugter opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave berberieandebryst med bagte, søde rodfrugter:
- Ca. 500 g rodfrugter
- 1 dl stenfri svesker
- 3-4 timiankviste
- Salt
- Peber
- 1 Berberie andebryst
- Groft brød
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Berberieandebryst med Bagte, Søde Rodfrugter:
Skær rodfrugterne (gulerødder, jordskokker, kartofler, rødbeder etc.) i tern, og bland dem med svesker og timian.
Brun andebrystet på begge sider, krydr med salt og peber og læg det ovenpå rodfrugterne, som er placeret i en foliebakke.
Sæt foliebakken i ovnen og bag rodfrugter og and ca. 20 minutter ved 200°C.
Skær andebrystet i skiver og servér med rodfrugter og groft brød
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.