Opskrifter » Slankeopskrifter » LCHF - Low Carb » Sunde Guldkarameller (med dadler)
Sunde Guldkarameller (med dadler) opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave sunde guldkarameller (med dadler):
- 10 stenfri dadler
- ½ dl fløde
- 10 g smør
- 1 stort nip ren vanille
- 1 nip flagesalt
- Evt. et lille drys kardemomme
- 50-100 g mørk chokolade
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Sunde Guldkarameller (med dadler):
Hak dadlerne groft og kom dem i en lille kasserolle sammen med fløde, smør og krydderier. Bring det langsomt i kog.
Når smørret er smeltet, og dadlerne begynder at blive bløde, hældes grydens indhold over i en minihakker eller lignende og blendes til en ensartet masse. Smag evt. massen til med lidt ekstra salt.
Sæt dadelkaramellen i køleskabet og lad den blive helt kold. Det tager ca. et par timer.
Tag dadelkaramellen ud af køleskabet igen, og tril den til runde kugler. Sæt den på køl eller frys, mens du smelter chokoladen.
Vend dadelkaramellerne i mørk chokolade, og stil dem på køl, til chokoladen er stivnet. Opbevar kuglerne på køl.