Madkampen.dk » Ingredienser » Fisk

Opskrifter på mad med Fisk

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor fisk indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Bouillabaisse (Fransk Fiskesuppe)

    Fisk: Pighvar, lange, fladfish, kammuslinger, hummerhaler. Fond koges på benene sammen med hvidvin, vand, salt og peberkorn. Efter en halv time tages benene op og der koges videre (der skummes). Ingredienserne sauteres i olivenolie i...


  2. Spansk Fiskesuppe

    Alt (havtaskekæber, laks, torsk) brunes på en pande Tilsæt karry og hvidvin. Derefter hældes det hele over i fiskefonden (som du har siet, hvis du selv har lavet den) - det skal så simre. Tilsæt fiskestykker 5 minutter fø...