Opskrifter » Hovedretter » Lam » Bombay Chubby Baby
Bombay Chubby Baby opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave bombay chubby baby:
- 1,5 kg lammekød
- 3 fed hvidløg
- 2 store løg
- 3 grønne chili
- 3 tsk friskrevet ingefær
- 2 tsk garam masala
- 2 tsk stødt koriander
- 2 tsk spidskommen
- 2 tsk gurkemeje
- 2 tsk chili
- 1 dåse flåede tomater
- 2,5 dl vand
- 2 tsk salt
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Bombay Chubby Baby:
Lammekødet skæres i tern ca. 2,5 x 2,5 cm og overflødigt fedt skæres væk.
Steg løgene gyldne i ca. 8 min og tilsæt hvidløg og de grønne chili og steg i yderligere 2 minutter.
Tilsæt de stødte krydderier og lad det stege i yderligere 2 minutter ved middel varme.
Kom derefter kødet i gryden og brun det inden der hældes flåede tomater, tomatpure, vand og salt i gryden og lad retten småsimre i ca.1 time med låg.
Set i "Til Middag Hos Manu Sareen"
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.