Opskrifter » Hovedretter » Madtærter » Chilitærte
Chilitærte opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave chilitærte:
- Dej:
- 100 g koldt smør
- 175 g hvedemel
- ½ tsk salt
- 1½ spsk vand
- Fyld:
- 1 frisk chilipeber
- 3 store æg
- 1½ dl fløde
- 5 fintsnittede forårsløg
- 1 fed presset hvidløg
- 100 g revet cheddarost
- 200 g rejer
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Chilitærte:
Til 4 personer.
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæ¦t salt og vand og saml hurtigt
dejen. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Tryk dejen ud i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Lad den gå halvt op ad formens sider. Prik bunden med en gaffel og forbag den midt i ovnen ved 200°C i ca. 12 minutter
Flæk chilipeberen på langs. Fjern kernerne under rindende vand med en spids kniv. Hak chilipeberen (1 spsk i alt).
Pisk æg og fløde sammen. Bland hakket chili og de øvrige ingredienser heri. Fordel fyldet i den forbagte bund. Bag tærten midt i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.