Opskrifter » Mad til Højtider » Jul » Pebernødder a la Lagkagehuset
Pebernødder a la Lagkagehuset opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave pebernødder a la lagkagehuset:
- 250g smør
- 250 g sukker
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk kanel
- 1 tsk hvid peber
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 dl piskefløde
- 500 g mel
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Pebernødder a la Lagkagehuset:
Smør og sukker piskes sammen med en håndmixer, til sukkeret er pisket godt ud.
Piskefløden piskes i (laveste hastighed til at starte med).
Bland krydderier, bagepulver og natron i melet, og rør det så i dejen, til du har en nogenlunde fast dej.
Tril dejen til pølser på tykkelse med en lillefinger. Skær dem i små stykker (ca. 1 cm lange) og tryk dem let sammen på toppen. Sæt dem på bageplader med bagepapir.
Bag pebernødderne i ca. 10 minutter ved 200°C - de skal ikke blive alt for brune, og pas på de ikke får for meget under bunden.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.