Opskrifter » Pastaretter » Nudler » Lækre Nudler med Kylling
Lækre Nudler med Kylling opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave lækre nudler med kylling:
- 250 g nudler
- 600 g kyllingefilet
- 1 bundt forårsløg
- 1 frisk ingefær
- 1 fed hvidløg
- 2 røde chilier
- 6 spsk olie
- 3 spsk soja
- 2 spsk friskpresset limesaft
- Salt
- Peber
- Evt. (til pynt) frisk koriander
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Lækre Nudler med Kylling:
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Lad dem dryppe godt af i en sigte.
Skær kyllingekødet i tynde strimler. Skyl forårsløgene, og skær dem i 2-3cm tykke skiver. Hak ingefær og hvidløg fint. Rens chilierne for kerner, og hak dem fint.
Smør en wok (eller stor pande) med halvdelen af olien. Brun kyllingekødet ved kraftig varme i 1-2 minutter. Tag kødet op.
Hæld nu resten af olien i wokken, tilsæt forårsløg, ingefær, hvidløg, og chili og steg i 1 minut.
Kom kødet tilbage i wokken, vend det rundt, og lad det stege til kyllingen er stegt.
Tilsæt de kogte nudler, soja og limesaft under omrøring.
Server straks, evt. med noget groft brød til.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.