Opskrifter » Supper » Kolde Supper » Gazpacho


Print opskriften på Gazpacho Print opskrift

Del på Facebook

Gazpacho opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave gazpacho:


Opskrift indsendt af


Gazpacho opskrift

SÃ¥dan laver du Gazpacho:

Skold og flå tomaterne. Skær dem i mindre stykker.

Skær agurkerne i kvarte og fjern kernerne. Skær dem derefter i mindre stykker.

Rens peberfrugten og skær den i mindre stykker.

Hak løg og hvidløg groft.

Hæld alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor. Tilsæt eventuelt lidt frisk mynte. Pas på med ikke at køre grøntsagerne for længe - der skal være lidt at tygge i.

Hæld suppen i en skål, og rør olie, eddike og krydderier i og rør rundt. Sæt skålen i køleskabet i mindst et par timer. Ca. 20 minutter før servering, tilsættes den knuste is. Smag suppen til og servér med hakket æg, ristet hvidløgsbrød og evt. lidt gode oliven.

Print opskriften på Gazpacho Print opskrift