Opskrifter » Tilbehør » Dips » Auberginedip
Auberginedip opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave auberginedip:
- 1 kg aubergine
- 3 fed presset hvidløg
- 2 spsk tahini
- ½ dl citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- ½ tsk sød paprika
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Auberginedip:
Forvarm grillen i ovnen.
Prik auberginerne over det hele med en gaffel eller et spyd. Anbring dem på en bageplade, der er smurt med olie. Grill dem i ca. 30 minutter, eller til skindet bliver sort, og auberginerne er bløde.
Vend dem nogle gange, mens de bliver grillet. Lad dem afkøle i 15 minutter.
Pil auberginerne, og smid skindet væk. Lad auberginerne dryppe af i en sigte i 10 minutter, og blend dem derefter med resten af ingredienserne.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.