Opskrifter » Alt Det Andet » Tapas » Ristet Toastbrød med Laks & Æble-æggecreme
Ristet Toastbrød med Laks & Æble-æggecreme opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave ristet toastbrød med laks & Æble-æggecreme:
- 2 spsk creme fraiche
- 2 hårdkogte æg
- 1 lille æble
- 1 tsk sød chilisauce
- Salt
- Peber
- Franskbrød ELLER toastbrød
- Tynde skiver røget laks
- Rød stenbidderrogn
- Brøndkarse
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Ristet Toastbrød med Laks & Æble-æggecreme:
Skær de hårdkogte æg i tern (brug evt. æggedeleren på begge leder) og bland dem i creme fraichen.
Skræl æblet, og skær det i fine tern, og tilsæt det til creme fraichen. Smag til med chilisauce, salt og peber.
Rist nogle skiver franskbrød enten på en brødrister eller på panden med lidt fedtstof.
Læg lakseskiverne på brødet, og læg æble-æggecremen ovenpå. Pynt til sidst med stenbidderrogn og brøndkarse.
Skær madderne ud i 4 kvarte, og servér dem sammen med de andre lækre tapas-retter.