Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Ungarsk Gulash i Ovn
Ungarsk Gulash i Ovn opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave ungarsk gulash i ovn:
- 900 g skært oksekød
- Olie
- Friskkværnet sort peber
- 2 løg
- 2 tsk brun farin
- 1 tsk paprika
- 2½ dl oksebouillon
- 2½ dl rødvin
- 1 tsk salt
- 1 tsk majsmel
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Ungarsk Gulash i Ovn:
Fordel lidt olie på en pande ved hjælp af køkkenrulle
Brun kødet på panden sammen med 20 (drej på en kværn) sort peber.
Snit løgene fint. Steg dem i en kasserolle i lidt olie.
Tilsæt farin og rør indtil det er dejligt brunt. Tilsæt paprika.
Når det er brunt, hældes det over kødet. Tilsæt bouillon, rødvin og salt. Rør godt rundt.
Stil nu panden i ovnen ved 150°C i 2 timer.
Et par minutter før tid, tilsættes majsmel rørt sammen med lidt vand, til det har den rette cremede konsistens. Kog det i endnu 5 minutter.
Servér med ris eller kartofler.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.