Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Millionbøf
Millionbøf opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave millionbøf:
- 400 g hakket oksekød
- 2 grønne peberfrugter
- 1 stort løg
- 2 spsk margarine
- 3/4 dl tomatpuré
- 2 dl vand
- 1 dl rødvin
- Salt
- Peber
- Persille
- Løse ris
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Millionbøf:
Halvér peberfrugterne og tag alle kerner ud. Skær nogle pæne skiver og hak resten.
Hak løget og svits det med peberfrugtterningerne i lidt fedtstof.
Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
Hæld tomatpuré, vand og vin ved og krydr.
Lad retten småsnurre under låg 5-10 minutter.
Anret de løse ris på et varmt serveringsfad og hæld kødet udenom risene. Pynt med skiver af peberfrugtringe og hakket persille.