Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Roastbeef
Roastbeef opskrift
Ingredienser
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Roastbeef:
Afpuds kødet for sener og hinder. Dup det tørt.
Opvarm smørret i en stegegryde. Brun kødet på alle sider.
Krydr med salt og peber. Steg kødet ca. 5 minutter på hver side - der er 4 sider.
Stegetiden er afhængig af tykkelse, steg evt. lidt længere. Centrum-temperaturen skal være 58-62°C
Tag kødet op. Pak det i folie og lad stegen hvile ca. 15 minutter.