Opskrifter » Pastaretter » Pasta » Pastafad med Peberfrugt
Pastafad med Peberfrugt opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave pastafad med peberfrugt:
- 2 1/4 liter vand
- 2 1/4 tsk groft salt
- 300 g pastaskruer
- 10 g smør
- 300 g hakket oksekød
- 5 røde peberfrugter
- 1/4 liter madlavningsfløde
- 100 g revet ost
- 2 tsk groft salt
- Friskkværnet peber
- Tilbehør:
- Grøn salat
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Pastafad med Peberfrugt:
Til 4 personer.
Kog pastaskruerne 8-10 minutter, så de er møre uden at være bløde. Tag 1 dl af kogevandet fra og lad pastaen dryppe af i et dørslag.
Smelt smørret i en pande og brun kødet i ca. 2 minutter. Kom peberfrugt i tern i panden og svits yderligere ca. 2 minutter.
Bland peberfrugter, kød, pasta, fløde, kogevand, 75g ost, salt og peber i en skål.
Kom blandingen i et ovnfast fad og drys resten af osten over. Bag retten midt i ovnen ca. 20 minutter ved 200°C.
Lad pastafadet hvile tildækket på bordet i ca. 10 minutter inden servering. Spises med en lækker grøn salat.
Tip!.
Denne ret er en god måde at få brugt nogle rester på. Kog en gang pastaskruer og bland dem med madlavningsfløde, revet ost og hvad du har af rester (eks. laks, broccoli, sammenkogt ret uden sovs, kyllingefilet, majs, tomater osv.)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.