Opskrifter » Tilbehør » Dips » Hummus med Soltørrede Tomater
Hummus med Soltørrede Tomater opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave hummus med soltørrede tomater :
- 1 dåse kikærter (gem væsken)
- 8 soltørrede tomater
- 2 spsk olie fra tomaterne
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk tahini
- 1 stort fed hvidløg
- ½ tsk salt
- 2 spsk friske basilikumsblade
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Hummus med Soltørrede Tomater :
Hæld kikærterne i en foodprocessor sammen med soltørrede tomater, olie, citronsaft, tahini, hvidløg og salt.
Kør i 1 minut, og skrab så ned fra siderne og bunden. Kør 1 minut mere.
Tilsæt 2 spsk af væsken fra kikærterne. Kør derefter 2-3 minutter mere, hvor du skraber ned en gang. Du kan tilføje mere væske, hvis det er nødvendigt.
Tilsæt basilikum, og kør til det er blandet i.
Serveres med lidt olie fra tomaterne på toppen sammen med frisk basilikum og finthakkede soltørrede tomater. Servér med pitabrød, friske grøntsagsstænger eller falafler.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.