Opskrifter » Alt Det Andet » Morgenmad » Brunchtærte
Brunchtærte opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave brunchtærte:
- 4 skiver groft, ristet toastbrød
- 3 tsk dijonsennep
- Lidt olivenolie
- 100 g revet cheddar
- 100 g skinke
- 125 g cocktailpølser
- 16-20 blade frisk basilikum
- 4 æg
- 16 cherrytomater
- Salt
- Peber
- Hvidløg
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Brunchtærte:
2-3 personer.
Smør det ristede toastbrød med sennep, og dryp lidt olivenolie over.
Læg brødet i et smurt ildfast fad. Helst et der ikke er større end det brødet fylder.
Drys halvdelen af osten på brødet, og fordel skinke, basilikum og pølser ovenpå.
Slå æggene ud over fyldet.
Snit et kryds i tomaterne, og fordel dem over æggene.
Krydr med salt, peber og evt. lidt presset hvidløg.
Bag tærten i ovnen ca. 20-25 minutter ved 200°C.
Pynt med frisk basilikum.
Tip: Denne tærte er rigtig god til brunch eller en gang hurtig aftensmad til at tømme fryseren og køleskabet.
Fyldet kan varieres alt efter hvad du har - pepperoni, kylling, pesto, en rest kødsauce etc. Til aftensmad kan den evt. serveres med en grøn salat.