Opskrifter » Forretter » Kolde Forretter » Melonsalat
Melonsalat opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave melonsalat:
- 2 kogte kyllingebryster
- 2-3 stilke bladselleri
- 2 små honningmeloner
- Paprika
- Sauce:
- ½ dl mayonnaise
- 2 spsk piskefløde
- 1 tsk mild chilisauce
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Melonsalat:
Skær kødet i mindre stykker. Rens selleristilkene og skær dem i små stykker. Bland hønsekød og selleri.
Halvér melonerne og tag kernerne ud. Lav runde kugler af melonkødet. Pas på ikke at beskadige skallen.
Fyld skallerne med skiftevis melonkugler og hønsekød og selleri. Sæt det til afkøling i køleskabet i ca. 30 minutter.
Rør mayonnaisen med fløden og smag til med chilisauce.
Anret de halve, fyldte meloner. Hæld saucen over og drys med paprika.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.