Opskrifter » Hovedretter » Pizza » Koldhævet Pizzadej
Koldhævet Pizzadej opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave koldhævet pizzadej:
- 5 g gær
- 4 dl koldt vand
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 500-600 g tipo 00 mel
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Risom
Sådan laver du Koldhævet Pizzadej:
Til 2-3 pizzaer.
Opløs gæren i vandet, og tilsæt olie og salt.
Rør melet i og ælt til dejen er elastisk (ca. 10 minutter i røremaskine).
Sæt film over skålen, og stil den på køl i 12 timer.
Lav pizzaen dagen efter med lige det fyld du ønsker.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.