Opskrifter » Salater » Blandede Salater » Bulgursalat med Radiser & Mandler
Bulgursalat med Radiser & Mandler opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave bulgursalat med radiser & mandler:
- 150 g bulgur
- Salt
- 1 bundt fintsnittede radiser
- 1 bundt fintsnittede forårsløg
- 1 bundt hakket bredbladet persille
- 50 g halverede sorte oliven
- 50 g ristede, hakkede mandler
- Dressing:
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk kogende vand
- 3 spsk olivenolie
- ½ tsk stødt spidskommen
- ½ tsk stødt koriander
- ½ tsk stødt allehånde
- Salt
- Peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Bulgursalat med Radiser & Mandler:
Bland bulgur med 1 tsk salt og overhæld den med 3/4 liter koldt vand. Lad den trække 1 time og hæld den så på et dørslag.
Pisk dressingen sammen og vend bulguren i. Tilsæt de snittede grøntsager, oliven og mandler og smag til.
Tip! For at spare tid, kan bulguren overhældes med kogende vand, røres rundt og trække i blot 10 minutter.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.