Opskrifter » Slankeopskrifter » LCHF - Low Carb » Rosti med Rørt Laks
Rosti med Rørt Laks opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave rosti med rørt laks:
- 175 g squash
- 50 g revet cheddarost
- 1 Æg
- 2 spsk Pofiber
- ½ tsk salt
- 1 knsp peber
- 1 spsk smør
- 100 g varmrøget laks
- 1 spsk creme fraiche
- 2 spsk flødeost
- 1 spsk dild
- Lakserogn
- Salatblade
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Risom
Sådan laver du Rosti med Rørt Laks:
Til 2 personer.
Riv squashen, pres væden fra, og bland den med osten.
Rør æg, Pofiber, salt og peber i. Del blandingen i 4, og steg dem som små pandekager i smørret ved middel varme på begge sider.
Rør laksen med creme fraiche og flødeost, vend klippet dild i og smag til med salt og peber.
Servér röstierne med laksecremen og pynt med lakserogn og salatblade
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.