Opskrifter » Slankeopskrifter » Vægtvogterne » Fedtfattig Hindbærmousse
Fedtfattig Hindbærmousse opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave fedtfattig hindbærmousse:
- 6 blade husblas
- 250 g fedtfattig (med vanillesmag) yoghurt
- 400 g mager fromage frais
- 4 pasteuriserede æggehvider
- 150 g frosne, optøede, mosede hindbær
- Friske hindbær
- Mynte
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Fedtfattig Hindbærmousse:
Til 4 personer.
Udblød husblasen 5 minutter i koldt vand, vrid vandet af, og kom den i en skål.
Bring en lille gryde vand i kog, tag den fra varmen, og sæt skålen med husblasen ned i vandet, som skal nå halvt op om skålen. Rør indtil husblasen er opløst. Afkøl. Rør yoghurt og fromage frais sammen i en stor skål, og bland husblasen i. Rør godt.
Pisk æggehviderne til stift skum med en elpisker, og vend yoghurtblandingen i, indtil det akkurat er blandet. Kom halvdelen af blandingen i en skål, og vend de mosede hindbær i.
Fordel hindbærblandingen i 4 høje glas, og kom resten af yoghurtblandingen over. Stil glassene i køleskab nogle timer, indtil desserten er stivnet. Pynt med friske hindbær og mynte