Opskrifter » Tilbehør » Kartofler » Mexico Flødekartofler
Mexico Flødekartofler opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave mexico flødekartofler:
- 500 g kartofler
- 2 løg
- 1 glas champignon
- 5 dl fløde
- 2 tsk chiliflager
- 2 tsk oregano
- Salt
- Peber
- 1 stor dåse tomatpuré
- 1 bundt forårsløg
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Mexico Flødekartofler:
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Skær løgene i ringe.
Snit forårsløgene.
Hæld kartoflerne i bunden af et ildfast fad. Krydr med salt, peber og oregano.
Læg løgringe, champignon og forårsløg over.
Bland derefter fløde, chiliflager og tomatpuré, og hæld det over kartoflerne.
Bag kartoflerne i ovnen i cirka 1 times tid ved 175°C.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.