Madkampen.dk » Ingredienser » Grøntsagsfond

Opskrifter på mad med Grøntsagsfond

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor grøntsagsfond indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Rejelaksa

    4 personer. Kom chili, skalotteløg, hvidløg, ingefær, korianderfrø, citrongræs, korianderbllade og gurkemeje i en foodfrocessor med 1 spsk jordnøddeolie, og kør det til en grov pasta. Varm den sidste skefuld jordnøddeolie op i...


  2. Majspurésuppe med Nachos

    Til 6 personer. Tænd ovnen på 200°C Afdryp de optøede majs og bland dem sammen med forårsløg, hvidløg og durummel (eller semolina) i en foodprocessor til en fin puré. Du skal muligvis gøre det ad 2 omgange. Bring puréen i...


  3. Cheddar Risotto

    Smelt olie og smør i en mellemstor gryde og sautér forårsløgene ved middel varme, til de bliver bløde. Tilsæt risottoris og rør rundt 1 minut. Skru op for varmen og hæld hvidvin og sennep ved. Rør rundt, indtil risene har suget ...


  4. Ovnkartofler med Broccoli

    Skyl og del broccolien i meget små buketter. Skær stilkene i små tern. Blanchér broccolien i 2 minutter i letsaltet vand. Hæld broccolien i et dørslag og lad den dryppe af. Skrub kartoflerne godt under rindende koldt vand og halvé...