Opskrifter » Bagværk » Lagkager » Amerikansk Lagkage
Amerikansk Lagkage opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave amerikansk lagkage:
- 75 g margarine
- 100 g sukker
- 3 æggeblommer
- 150 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 3 æggehvider
- 150 g sukker
- 1 tsk eddike
Opskrift indsendt af Hanne Kristensen
SÃ¥dan laver du Amerikansk Lagkage:
Tænd ovnen på 165 °C (ikke varmluft).
Margarinen blødgøres og røres godt med sukkeret.
Æggeblommerne røres i - en ad gangen. Mel og bagepulver sigtes i, skiftevis med mælken.
Dejen kommes i 2 lagkageforme smurt eller foret med bagepapir.
Æggehviderne piskes meget stive sammen med halvdelen af sukkeret, resten vendes i sammen med eddiken. Marengsen kommes derefter på kagen som bages i 15 minutter eller til kagen er gylden. Derefter skrues ned til 125 °C og kagen bager videre i ca 50 minutter eller til marengsen er tør.
Lægges sammen med flødeskum iblandet abrikosmos eller hindbærsyltetøj.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.