Opskrifter » Bagværk » Muffins & Cupcakes » Kokosmuffins (18-20 stk.)
Kokosmuffins (18-20 stk.) opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave kokosmuffins (18-20 stk.):
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 2 tsk vanillesukker
- 125 g smør
- 3/4 dl mel
- 4 dl kokosmel
- 50 g valnødder
- 100 g mørk chokolade
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Kokosmuffins (18-20 stk.):
Æg og sukker piskes godt sammen.
Fedtstoffet smeltes og røres i æggemassen skiftevis med mel og kokosmel.
Nødder og chokolade hakkes og røres i dejen.
Dejen kommes i små papirsforme, der fyldes 3/4 op.
Kagerne bages ved 200°C i 10-15 minutter.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.