Opskrifter » Bagværk » Muffins & Cupcakes » Pæremuffins med Ingefær
Pæremuffins med Ingefær opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave pæremuffins med ingefær:
- 250 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 150 g strøsukker
- 75 g lys rørsukker
- 1 tsk stødt ingefær
- 140 g creme fraiche
- 1 1/4 dl neutral olie
- 1 spsk honning
- 2 æg
- 1 stor moden pære
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Pæremuffins med Ingefær:
Tænd ovnen på 200°C og kom papirforme i hullerne på en muffinform med 12 huller.
Kom mel, bagepulver, strøsukker, rørsukker og stødt ingefær i en stor skål.
Pisk creme fraiche, olie, honning og æg sammen i en skål. Vend massen i den tørre blanding.
Skræl, udsten og skær pæren i små tern. Tilsæt pærreternene og fordel dejen i muffinformene.
Drys hver muffin med lidt rørsukker og bag dem i 20 minutter. Afkøl dem på en rist, og spis dem, mens de stadig er lune.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.