Opskrifter » Bagværk » Muffins & Cupcakes » Rugbrødsmuffins med Æble & Chokolade
Rugbrødsmuffins med Æble & Chokolade opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave rugbrødsmuffins med Æble & chokolade:
- 1 kg rugbrødblanding
- Gær
- 3 æbler
- 100 g mørk chokolade
- 2 spsk akaciehonning
- 50 g sesamfrø
- Vand
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Rugbrødsmuffins med Æble & Chokolade:
Rør rugbrødsblandingen sammen efter anvisningen på pakken.
Vask æblerne, fjern kernehuset og riv dem groft.
Hak chokoladen groft.
Rør æbler, chokolade og honning i dejen og tilsæt så meget ekstra vand, at dejen får konsistens som tyk havregrød. Den skal ikke være lige så fast som til almindeligt rugbrød.
Hæld dejen i muffinsforme og drys med sesamfrø på toppen.
Lad dine muffins hæve i 1-1½ time under et viskestykke. Opvarm i mellemtiden ovnen til 200°C (varmluft).
Bag dem i 15 minutter - afhængig af størrelsen. Det er vigtigt, at de ikke får for meget, så de bliver tørre. Tjek med en strikkepind eller tandstik.
Lad dem køle af og brug dem i madpakken eller som en snack i ulvetimen :-)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.