Opskrifter » Desserter » Is » Mynte Is
Mynte Is opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave mynte is:
- 1½ dl pasteuriseret æggeblomme
- 80 g sukker
- 6 dl piskefløde
- 35 ml Sirop de Menthe
- 2 dråber JPH pebermynteolie
- 4 spsk finthakket mørk chokolade
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Mynte Is:
Pisk fløden stiv.
Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps.
Tilsæt Sirop de Menthe og pebermynteolie. Vend forsigtigt flødeskummet i æggemassen. Herefter vendes de finthakkede chokoladestykker i.
Hæld cremen i en is- eller kage form. Sæt den tildækkede form i fryseren i 4-5 timer.
Skyl formen under koldt vand. Løsn isen langs kanten og vend den ud på et fad. Eller den kan kugles op til portionsanretning.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.