Opskrifter » Drikke » Forfriskninger » Hyldeblomstsaft med Jordbær
Hyldeblomstsaft med Jordbær opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave hyldeblomstsaft med jordbær:
- 20 hyldeblomstskærme
- 600 g friske jordbær
- 3 citroner
- 450 g sukker
- 2 tsk citronsyre
- 1 1/4 liter vand
- Atamon
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Hyldeblomstsaft med Jordbær:
Kog sukker og citronsyre op i vandet til sukkeret er opløst.
Ryst hyldeblomstskærmene godt for snavs og insekter. Skyl hvis det er nødvendigt.
Skyl citronerne og skær dem i skiver.
Fordel blomster og citronskiver i en gryde med låg.
Hæld den varme sukkerlage over. Rens jordbærrene, mos dem let, og hæld dem i gryden. Læg låg på.
Lad saften trække i køleskabet i 3 dage. Rør dagligt i gryden.
Filtrér saften gennem et klæde eller en saftsi. Skold flaskerne og skyl dem i Atamon. Hæld saften på flaskerne, og opbevar dem mørkt og køligt.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.