Opskrifter » Salater » Blandede Salater » Fennikelsalat med Ærter & Jordbær
Fennikelsalat med Ærter & Jordbær opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave fennikelsalat med Ærter & jordbær:
- 2 fennikler
- 250 g friske ærter
- 150 g jordbær
- ½ dl olivenolie
- ½ citron
- 1 tsk agavesirup
- 1 bundt dild
- 50 g peanuts
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensene
Sådan laver du Fennikelsalat med Ærter & Jordbær:
Til 2 personer.
Skær fenniklen i tynde skiver på et mandolinjern, bælg ærterne og skær jordbærrene i tynde både.
Pisk olien med fintrevet skal og saft fra citronen og sirup.
Bland fennikel, ærter, jordbær, dild og peanuts - vend det godt rundt.
Hæld dressingen over, og servér med det samme.
Tip! Tilsæt eventuelt en rest kylling eller skinke til salaten.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.