Opskrifter » Salater » Blandede Salater » GrønkÃ¥lssalat med Bacon & Avocado
Grønkålssalat med Bacon & Avocado opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave grønkålssalat med bacon & avocado:
- 1 stykke godt bacon
- Olivenolie
- Grønkål
- 2 pærer
- 2 avocadoer
- 1 dl hasselnødder
- 2 majskolber
- Dressing:
- 1 spsk grov sennep
- 3 spsk hvid balsamico
- 1-1½ dl olivenolie
- Havsalt
- Friskkværnet peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Grønkålssalat med Bacon & Avocado:
Skær ca. 8 skiver af baconen og steg dem på en pande i lidt olivenolie til stykkerne er sprøde.
Skyl grønkålen og skær ribbene af. Lad den tørre lidt, og skær den så i fine strimler.
Skyl pærerne og skær dem i både.
Del avocadoerne, fjern stenene og skær dem i tern.
Ris nødderne på en meget varm og tør pande, til skallen begynder at falde af. Tag dem af panden, lad dem køle af, og ryst dem så i en frysepose, til skallen er faldet helt af.
Skræl majskolberne, og skær majsene af med en skarp kniv.
Bland sennep med balsamico, havsalt og peber. Pisk olivenolie i, start med en tynd stråle og bliv ved til dressingen tykner. Smag til med havsalt og peber.
Vend grønkål, avocado, hasselnødder, pære og majs med dressingen og pynt med lidt nødder og bacon på toppen.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.