Opskrifter » Supper » Varme Supper » Fransk Løgsuppe
Fransk Løgsuppe opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave fransk løgsuppe:
- 300 g løg
- 30 g margarine
- 1 spsk hvedemel
- 1 liter oksebouillon
- Salt
- Peber
- 8 tynde skiver franskbrød
- 100 g revet stærk ost
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Fransk Løgsuppe:
Pil løgene og skær dem i fine ringe eller striml dem i en foodprocessor.
Smelt fedtstoffet i en stor suppegryde, læg løgene i og steg til de er blanke, men ikke brune.
Drys melet over og rør det godt sammen. Tilsæt bouillonen og lad det koge ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
Rist brødskiverne med ost drysset på i ovnen til osten er gylden. Hæld suppen op i portionsskåle. Læg brødskiver øverst i hver skål.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.