Opskrifter » Supper » Varme Supper » Flødelegeret Aspargessuppe
Flødelegeret Aspargessuppe opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave flødelegeret aspargessuppe:
- 1 dåse asparges
- 30 g smør
- 3 spsk hvedemel
- 3/4 liter hønsebouillon
- 2 dl piskefløde
- ½-1 tsk groft salt
- Hvid peber
- Evt. kødboller
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Flødelegeret Aspargessuppe:
Hæld aspargessnitterne til afdrypning.
Smelt smørret, kom melet i og bag det sammen med aspargesvand.
Tilsæt derefter bouillon og vand.
Lad suppen koge igennem 5 minutter.
Hæld piskefkløde i og varm suppen op til kogepunktet.
Smag til med salt og peber. Kom aspargessnitterne i til sidst.