Madkampen.dk » Ingredienser » Kalvefond

Opskrifter på mad med Kalvefond

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor kalvefond indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Glaserede Gulerødder

    kalvefond

    Gulerødderne skæres efter ønske, men ikke for groft. Blanchér stykkerne i vand i 5-10 minutter. Tag dem op af vandet. Smelt smørret på en pande, og tilsæt kalvefonden. Kog det lidt ned. Tilsæt gulerødderne, timian, salt o...



  2. Oksefilet med Kraftfuld Sauce (Vægtvogterne)

    4 portioner - 10 ProPoints pr. portion Skræl rodfrugterne, og skær dem i skiver. Læg dem i et ovnfast fad sammen med tynde løgringe, hvidløg og timian. Krydr med salt og peber. Dryp olie over og bag i ovnen ved 200°C i ca. 30 minut...


  3. Braiseret Kalveskank

    4 personer. Tør osso buco stykkerne med køkkenrulle og skær et par snit igennem hinden i kanten, så de ikke krøller sammen under stegningen. Varm en stegegryde op med lidt olie og brun osso buco stykkerne af et par minutter og ta...


  4. Lækker Fyldt Minutbøf

    2 portioner. Skræl og kog kartoflerne. Rør osten sammen med basilikum og hvidløg. Bank bøfferne flade og krydr med salt og peber. Smør osten på dem, og rul dem sammen. Stik en tandstik igennem. Brun dem på alle sider i marga...


  5. God Kødsauce med Rødbeder

    4 portioner. Hak løg og hvidløg fint. Varm olien op i en stegepande. Steg løg og hvidløg, uden at det tager farve. Tilsæt det hakkede kød, og steg til en grynet konsistens. Kom tomater, timian, laurbærblad, fond og vin ved. ...