• Nyeste
• Mest Populære
• Indsend Opskrift
• Artikler

Madkampen.dk » Ingredienser » Zucchini

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor zucchini indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

1. Græsk Pastasalat med Krabbekød og Feta

   

   NB! Krabbekødet kan evt. erstattes med rejer. Kog pastaen ifølge anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og skyl med koldt vand. Skyl broccolien, og skær den i små buketter. Skær peberfrugterne og zucchinierne i tern. Halv...

   
   
   

2. Indiske Butterdejs Samosaer

   Optø butterdejspladerne. Varm ovnen til 200°C. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog dem møre i letsaltet vand. Skyl zucchinien og skær den i tern. Skræl løg, hvidløg og ingefær og skær i tern. Smelt fedtstoffet og steg lÃ...

   
   

3. Middelhavsgrøntsager

   Skyl tomaterne og del dem på langs. Placér tomaterne på en ovnrist med snitfladerne opad. Pensl med olivenolie og drys med peber og selleri. Ovngrill forsigtigt i 10 minutter uden at vende tomaterne. Varm en grillpande eller en grillr...

   
   

4. Risret med Grøntsager

   Opvarm 1 spsk olie i en stor gryde. Kom risene i og steg dem ca. 1 minut. Hæld grøntsagsbouillonen ved, læg låg på og lad det simre ved svag varme i 35 minutter. Pil og hak løg og hvidløg. Varm 1 spsk olie på en pande og steg lø...

   
   

5. Grøntsagstærte med Yoghurt

   Optø butterdejspladerne. Skyl grøntsagerne. Skær aubergine og zucchini i små tern. Skær gulerødder og fennikel i tynde skiver og peberfrugterne i strimler. Skræl løg og hvidløg. Hak og skær i skiver. Opvarm olien på en stor pa...

   
   

6. Kartofler med Ratatouille

   Del kartoflerne på langs og udhul dem lidt. Gør zucchini og aubergine i stand og skær dem i tern. Lad tomaterne dryppe af i en si og bland dem med grøntsagerne. Varm ovnen til 225°C. Pil hvidløget og pres det ned i ratatouillen. Sm...

   
   

7. Spinatsuppe med Ærter & Gulerødder

   Skyl og rens spinaten grundigt og hak den groft. Skyl zucchinierne og skær dem i strimler. Skyl gulerødderne, skrab eller skræl dem og skær dem i små tern. Pil løget og hak det fint. Skyl krydderurterne, tør dem og hak de...

   
   

8. Sund Ratatouille Suppe

   Skyl og grovhak aubergine og zucchini. Skræl løg og kartofler og hak begge dele groft. Skyl peberfrugterne godt, fjern kerner og sidevægge og skær dem i mundrette bidder. Pil derefter hvidløget og hak det. Opvarm olien i en stor gry...

   
   

9. Radisesalat med Krydderurter

   Gør grøntsagerne i stand. Skær radiserne i tynde skiver og tomaterne i både. Udkern zucchinien og skær den i strimler. Striml peberfrugterne. Skræl kålrabien og riv den groft. Skyl og tør purløg og dild. Riv dilden groft og klip...