Opskrifter » Salater » Pastasalater » Græsk Pastasalat med Krabbekød og Feta
Græsk Pastasalat med Krabbekød og Feta opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave græsk pastasalat med krabbekød og feta:
- 225 g kogte pastaskruer
- 225 g krabbekød
- 2 små broccoli
- ½ rød peberfrugt
- ½ orange peberfrugt
- 2 små zucchini
- 110 g cherrytomater
- 2 forårsløg
- 110 g fetaost
- Dressing:
- 100 g olivenolie
- Ca. 100 g rødvinseddike
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- Peber
- Salt
- 3/4 tsk løgpulver
- 3/4 tsk dijonsennep
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Græsk Pastasalat med Krabbekød og Feta:
NB! Krabbekødet kan evt. erstattes med rejer.
Kog pastaen ifølge anvisningen på pakken.
Hæld vandet fra, og skyl med koldt vand.
Skyl broccolien, og skær den i små buketter.
Skær peberfrugterne og zucchinierne i tern.
Halvér cherrytomaterne.
Skær forårsløgene i ringe.
Skær fetaosten i tern, hvis den ikke allerede er det.
Hæld pastaen, grøntsagerne, krabbekødet og fetaosten sammen i en stor skål. Bland godt (det er nemmest med hænderne).
Bland nu alle ingredienserne til dressingen i et syltetøjsglas eller en meljævner. Skru låget godt på, og ryst i 2 minutter til det hele er godt blandet.
Hæld dressingen over salaten, og stil den på køl til den skal spises.