Æbleboller med Kanel & Kardemomme opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave Æbleboller med kanel & kardemomme:

25 g gær
2½ dl lunt vand
1 æg
1 tsk salt
3 spsk rørsukker
3 tsk kardemomme
½ tsk ingefær
1 stor spsk kanel
Ca. 150 g fuldkornsspeltmel
Ca. 300 g speltmel
3 skrællede æbler i små tern
1 æg
Lidt rørsukker

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

Sådan laver du Æbleboller med Kanel & Kardemomme:

Skræl æblerne og skær dem i små tern.

Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt rørsukker, kardemomme, ingefær og kanel.

Tilsæt speltmelet og ælt det til en ensartet dej. Du kan sagtens bruge en røremaskine.

Ælt æbleternene i med hænderne.

Sæt dejen til hævning i 2 timer .

Efter hævning, deles dejen til boller (ca. 16 stk.), pensles med sammenpisket æg og drysses med rørsukker. Lad bollerne efterhæve i 45 minutter.

Bag bollerne ved 200°C (almindelig ovn) i ca. 15 minutter.

Æbleboller med Kanel & Kardemomme opskrift

Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskrift

Andre spændende opskrifter i boller kategorien