Opskrifter » Bagværk » Boller » Højhastigheds Boller
Højhastigheds Boller opskrift
Ingredienser
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Højhastigheds Boller:
Ca. 16 stk.
Smelt smørret i en gryde. Hæld mælken i og vent, til blandingen er håndvarm. Rør så gæren ud i blandingen og tilsæt salt, æg og sukker.
Tilsæt til sidst mel og kardemomme og ælt dejen godt, til den er dejligt blød og smidig.
Form 16 boller, sæt dem på en plade med bagepapir, og lad dem hæve under et fugtigt viskestykke i 30 minutter. Tænd ovnen på 200°C.
Pensl bollerne med det sammenpiskede æg, og bag dem i 8-10 minutter.