Opskrifter » Bagværk » Kager » Gammeldags Æblekage med Rasp
Gammeldags Æblekage med Rasp opskrift
Ingredienser
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Gammeldags Æblekage med Rasp:
4-5 pers.
Skræl æblerne, skær dem i kvarte og fjern kernehuset. Skær derefter æblestykkerne i både og kog dem møre i vand under låg. Smag æblegrøden til med sukker.
Bland rasp og sukker. Smelt smørret i en pande og rist raspen deri, indtil den er gylden og sprød. Rør af og til i raspen under afkølingen.
Læg æblegrød og rasp lagvis i en skål, det øverste lag skal være rasp.
Pynt æblekagen med flødeskum og gelé.
Tips: Lidt skoldede, hakkede mandler kan blandes i raspen. Æblekagen lægges sammen lige før servering.