Gammeldags Æblekage med Rasp opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave gammeldags Æblekage med rasp:

1 kg syrlige æbler
Ca. ½ dl vand
Sukker
1 dl rasp
½ dl sukker
50 g smør
Pynt:
½ liter piskefløde
Gelé

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Sådan laver du Gammeldags Æblekage med Rasp:

4-5 pers.

Skræl æblerne, skær dem i kvarte og fjern kernehuset. Skær derefter æblestykkerne i både og kog dem møre i vand under låg. Smag æblegrøden til med sukker.

Bland rasp og sukker. Smelt smørret i en pande og rist raspen deri, indtil den er gylden og sprød. Rør af og til i raspen under afkølingen.

Læg æblegrød og rasp lagvis i en skål, det øverste lag skal være rasp.

Pynt æblekagen med flødeskum og gelé.

Tips: Lidt skoldede, hakkede mandler kan blandes i raspen. Æblekagen lægges sammen lige før servering.

Print opskrift

Andre spændende opskrifter i kager kategorien