Opskrifter » Bagværk » Kager » Citronroulade
Citronroulade opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave citronroulade:
- 50 g hvedemel
- 50 g kartoffelmel
- 2 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- 3 æg
- 150 g sukker
- 1 citron
- 2 dl kokosmel
- Creme:
- 200 g flødeost naturel
- 3 spsk creme fraiche
- 3 spsk flormelis
- 1 citron
- Pynt:
- 1 dl ristet kokosmel
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Citronroulade:
Tænd ovnen på 250°C.
Sigt mel, kartoffelmel og bagepulver sammen og tilsæt salt.
Pisk æggene luftige med en håndmixer og pisk derefter sukkeret i. Pisk, til det bliver en tyk og luftig creme, og tilsæt fintrevet citronskal og 1-2 spsk citronsaft.
Vend mel og kokos i æggemassen og bred dejen ud på en bageplade med bagepapir.
Bag kagen midt i ovnen 5-8 minutter. Pas på, den ikke bliver for mørk.
Vend straks kagen ud på et stykke bagepapir drysset med sukker, læg et viskestykke over kagen og lad den afkøle.
Pisk flødeost sammen med creme fraiche, flormelis og fintrevet citronskal. Smag til med citronsaft.
Træk bagepapiret af kagen og bred 2/3 af flødeostecremen ud på kagen. Rul den sammen til en roulade.
Smør det sidste af cremen på rouladens overflade og drys med ristet kokosmel.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.
© 2024 MadKampen.dk - Ydunsvej 11, 7800 Skive - Tlf. 26700054 - anne@madkampen.dk
2826 madopskrifter i samlingen - d. 22.11.2024 - kl. 08:47Bestil Pizza