Opskrifter » Bagværk » Muffins & Cupcakes » Chokolade Muffins med Karameloverraskelse
Chokolade Muffins med Karameloverraskelse opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave chokolade muffins med karameloverraskelse:
- 1 dåse kondenseret mælk
- 130 g smør
- 100 g flormelis
- Dej:
- 100 g mel
- 20 g kakao
- 140 g sukker
- 1½ tsk bagepulver
- 40 g smør
- 1 1/4 dl mælk
- 1 æg
- 1 tsk vanillesukker
- 50 g hakket mørk chokolade
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Chokolade Muffins med Karameloverraskelse:
Kog dåsen med kondenseret mælk i 3 timer - vandet skal koge under hele kogetiden og dåsen SKAL være dækket af vand hele tiden. Så får du en lækker karamel.
Pisk smør, mel, sukker, kakao og bagepulver sammen med en håndmixer.
Pisk mælk, æg og vanillesukker sammen i en anden skål og bland de 2 skåles indhold sammen. Vend den hakkede chokolade i.
Fyld 12 muffinsforme 1/4 op med dej. Læg en tsk karamel i hver, og fyld op med dej.
Bag dem i en 170°C varm ovn i 20- 25 minutter.
Pisk den resterende karamel med smør og flormelis og brug som topping.
Pynt evt. med lidt hasselnøddekrokant.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.