Opskrifter » Bagværk » Tærter » Eventyrlig Limepie
Eventyrlig Limepie opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave eventyrlig limepie:
- 200 g Philadelphia
- 200 g mager kvark
- 2 æg
- 2 æggehvider
- 2-3 spsk sukker
- 1 tsk vanillesukker
- Ca. 1 dl limesaft
- 1 tsk revet limeskal
- Tærtebund:
- 15 Digestive kiks
- 25 g margarine
- 75 g mager kvark
- Pynt:
- 2½ dl 18% creme fraiche
- ½ tsk vanillesukker
- Strimler af limeskal
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Eventyrlig Limepie:
Varm ovnen til 200°C. Knus kiksene og bland dem med smeltet fedtstof og kvark til en smuldret dej. Tryk den ud i en tærteform og lad den stivne køligt, ca. 10 minutter. Bag i ovnen ca. 10 minutter.
Skru ned til 175°C. Rør osten sammen med kvark, æg og æggehvider. Tilsæt sukker og vanillesukker. Pisk limesaft og -skal i. Bland det godt.
Hæld fyldet i den forbagte tærtebund og bag, til fyldet er stivnet, 40-45 minutter.
Lad pien svale af på en rist og sæt den derefter i køleskabet til den er helt kold - mindst 2 timer eller natten over. Smag creme fraiche til med vanillesukker og sprøjt det langs piens kant. Eller smør et tyndt lag creme fraiche over og pynt med fine strimler af limeskal.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.