Opskrifter » Forretter » Fisk & Skaldyr » Laksemousse pÃ¥ Rugbrød
Laksemousse på Rugbrød opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave laksemousse på rugbrød:
- 300 g grofthakket røget laks
- Hakket dild
- 2 dl creme fraiche 18%
- 3 dl flødeskum
- 4 blade husblas
- Salt
- Peber
- 1 spsk lakserogn
- Lidt ekstra røget laks
- Et par stykker melon
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Laksemousse på Rugbrød:
Udblød husblasen og smelt den med det vand, der hænger ved.
Hæld lidt ad gangen i creme fraichen, så den er lunken.
Rør alt det andet sammen og hæld til sidst creme fraichen i. Bland flødeskummet i til sidst, og smag til med salt og peber.
Find de udstikforme du gerne vil bruge, og stik rugbrød ud inden du fylder formene med moussen. Stil dem på køl, til de er stive.
Sæt laksemopussen oven på rugbrødet (kan evt. være ristet) og pynt med lidt ekstra laks, et stykke melon og lidt dild.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.