Opskrifter » Hovedretter » Madtærter » Minitærter med Ost
Minitærter med Ost opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave minitærter med ost:
- Mørdej:
- 3½ dl hvedemel
- 75 g koldt margarine
- 1 æggeblomme
- 1/4 tsk salt
- 2 spsk koldt vand
- Fyld:
- 4-6 forårsløg
- 1 spsk margarine
- 2 æg
- 1½ dl creme fraiche
- ½ tsk salt
- 1 knsp hvid peber
- 1 nip revet muskat
- 2½ dl revet emmenthaler
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Minitærter med Ost:
Kør mel og fedtstof i tern i en køkkenmaskine til en smuldrende masse. Tilsæt æggeblomme, salt og vand og kør, til dejen samler sig til en kugle. Pak dejen i plastfolie og lad den hvile på køl i 30 minutter.
Skær forårsløgene i fine ringe. Smelt fedtstoffet og steg løgene blanke, ca. 5 minutter. Lad det køle af.
Bland æg og creme fraiche og krydr med salt, peber og muskat. Rør ost og løg i.
Opvarm ovnen til 175°C. Del dejen i 6 eller 8 dele. Rul ud mellem plastfolie, så stykkerne bliver noget større end formene. Beklæd formene med dejen. Prik bundene og forbag 5-10 minutter. Skru op til 200°C
Fordel fyldet i formene og bag 15 minutter i hed ovn. Servér tærterne varme eller lune.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.