Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Kødsauce med Syltede Paprika
Kødsauce med Syltede Paprika opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave kødsauce med syltede paprika:
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 stort hakket løg
- 500 g hakket oksekød
- 1 stort fed presset hvidløg
- 1 glas syltede, grofthakkede paprika
- Hakket bladselleri
- 1 bundt hakket persille
- Hakket, frisk basilikum
- Stødt basilikum
- 1 stor dåse tomatpuré
- Paprika
- Chilipulver
- Stødt oregano
- Stødt koriander
- Ca. 1 stort glas vand
- Salt
- Peber
- 1 oksebouillonterning
- 5 dl kogende vand
- Lidt olie
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Kødsauce med Syltede Paprika:
Varm olien i en stor gryde. Svits løg og hvidløg.
Hæld de tørre krydderier i og steg dem med lidt.
Put kødet i og lad det brunes let.
Gør bouillonen klar.
Hæld frisk basilikum og bladselleri i, og rør godt. Hæld de syltede paprika i lidt ad gangen.
Derefter tilsættes tomatpuré og persille samt det store glas vand. Lad det simre til næsten alt vandet er væk. Rør ofte.
Hæld de hakkede tomater i, og rør godt. Lad det simre til de er kogt lidt ind. Smag til.
Hæld til sidst bouillon i og lad det simre med låg i ca. 2 timer, hvor du rører jævnligt. Smag evt. til med en smule ketchup.
Servér med pasta og brød
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.