Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Lynhurtig Kebab af Hakket Oksekød
Lynhurtig Kebab af Hakket Oksekød opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave lynhurtig kebab af hakket oksekød:
- 500 g hakket oksekød
- 2 tsk olie
- 1 stort hakket løg
- 1 fed presset hvidløg
- 1 spsk ras el hanout
- 1 spsk kanel
- 1 tsk chiliflager
- 1 stor dåse koncentreret tomatpuré
- Salt
- Peber
- Dressing:
- 3½ dl creme fraiche 5-9%
- 1 fed presset hvidløg
- 1 spsk friskrevet ingefær
- ½ finthakket frisk chili
- Saften af ½ lime
- 1 håndfuld friakhakket persille
- 2 tsk tørret mynte
- 2 tsk tørret dild
- Salt
- Peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Lynhurtig Kebab af Hakket Oksekød:
Steg løg og hvidløg i lidt olie i en dyb pande.
Kom kød, ras el hanout, kanel og chiliflager på panden og steg, imens du rører jævnligt, indtil kødet er brunet og smuldret.
Skub kødet lidt til side og tilsæt tomatpuré og lad det svitse 1 minut, inden des blandes sammen med kødet.
Hæld en kop vand på og lad retten simre imens du laver dressing.
Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad det trække, imens kødet bliver færdigt.
Smag kødet til med salt og peber og lad det stege i 1-2 minutter efterfølgende. Det må gerne have en ret fast konsistens.
Server med dressingen, grøntsager og lune fuldkornspitabrød.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.