Opskrifter » Hovedretter » Omeletter & Æggekage » Æggekage med Ristet Rugbrød
Æggekage med Ristet Rugbrød opskrift
Ingredienser
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Æggekage med Ristet Rugbrød:
Pisk æggene sammen med mælken. Tilsæt en smule salt og peber (man kan jo altid putte ekstra på, når den er færdig).
Hæld æggemassen op i en glohed pande, og lad det stå ca. 1 minut. Herefter skrues ned til svag varme.
Rist pølserne på en anden pande, og hæld dem i æggekagen. Rist rugbrødsskiverne i margarinen.
Lad æggekagen stå til den er nogenlunde fast. Herefter vendes den (brug enten et stort låg, en tallerken eller andet).
Server med masser af purløg, det ristede rugbrød og evt. et par skiver bacon.