Opskrifter » Hovedretter » Omeletter & Æggekage » Pizza Æggemuffins
Pizza Æggemuffins opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave pizza Æggemuffins:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 tsk bagepulver
- 100 g revet ost
- Fintskåret peberfrugt
- Fintsnittet forårsløg
- Lidt ristede bacontern
- 8-10 skiver pepperoni
- Salt
- Peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Pizza Æggemuffins:
8-10 stk.
Pisk æggene sammen med mælk, bagepulver og ost. Krydr med salt og peber.
Vend bacontern, peberfrugt og forårsløg i.
Fordel massen i 8-10 silikoneforme smurt med lidt olie. Læg en skive pepperoni på toppen af hver.
Bag dem ved 175°C (almindelig ovn) i ca. 25 minutter.
Serveres med en lækker grøn salat og evt. bønne/baconruller som på billedet.