Opskrifter » Hovedretter » Pølser » Pølsepakke
Pølsepakke opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave pølsepakke:
- 400 g mager røget medister
- 6-8 store kartofler
- 1-2 porrer
- Flydende margarine
- ½-1 tsk salt
- 1 knivspids hvid peber
- 1½ dl fløde
- 2 spsk tomatpuré
- 1/3 tsk timian
- ½ bundt persille
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Pølsepakke:
Sæt ovnen på 250°C. Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver. Spul dem med koldt vand og lad dem dryppe af. Snit porrerne op og skyl dem meget grundigt. Skær dem i ringe.
Skær pølsen i skiver. Gør så 4 dobbelt ark med smurt folie klar. Arkene skal være så store at de kan foldes sammen til en pakke. Fordel kartofler og porre på arkene. Drys med lidt salt og peber.
Bland fløde, tomatpuré og timian og hæld dette over kartoflerne. Læg pølseskiverne på og luk pakkerne godt til.
Læg pakkerne på en plade og tilbered dem derpå i ovnen 30-35 minutter eller til kartoflerne er møre. Åbn pakerne og drys med finthakket persille inden servering.