Opskrifter » Salater » Blandede Salater » Marineret Broccolisalat
Marineret Broccolisalat opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave marineret broccolisalat:
- 200 g broccoli
- 50 g rødløg
- 1 æble
- 50 g tørrede tranebær
- 50 g hasselnødder
- Dressing:
- 3 spsk citronsaft
- 2 spsk rapsolie
- 2 spsk akaciehonning
- Salt
- Peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Risom
SÃ¥dan laver du Marineret Broccolisalat:
Til 3-4 personer.
Fjern de små blade på broccolien og skyl den. Del den herefter i mindre stykker (brug også stokken) og riv det fint .
Skyl æblet, fjern kernehuset, og skær det i små tern på ca. ½x½ cm.
Pil løget og hak det fint.
Ris nødderne gyldne på en varm pande uden fedtstof. Lad dem køle af, og hak dem groft.
Til dressingen piskes citronsaft, olie og honning sammen. Smag den til med salt og peber.
Hæld broccoli, æble, løg, tranebær og nødder i en skål, dryp dressingen over og vend salaten sammen.
Stil den gerne på køl et par timer inden den skal spises.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.